第31章

第31章

　　乔慕在项川租的房子里转了一圈, 她主要是看厨房。

　　走进厨房，乔慕有些惊讶，这个厨房装修得不错, 看起来很新。

　　电饭锅、汤锅、炒菜锅等等几乎所有锅具都有，看起来还都是干干净净的。

　　除了煤气灶还有电磁炉，也有烧蜂窝煤的小炉子，以后顿高汤用蜂窝煤就比较省。

　　碗筷也很齐全，甚至还有一个冰柜！

　　虽然看起来有点旧，但它制冷功能是好的, 完全不耽误使用。

　　“这个冰柜, 我们也可以用吗？”乔慕看向项川, 有点不敢置信, 这个年代，租房竟然自带冰柜！

　　刚刚在外面，看到这栋房子的外观时, 她甚至做好了进来后, 会看到一个破败黑漆漆的厨房以及土灶台的准备。

　　可眼前的这一切, 让她以为这是别人刚装修好没多久的新厨房。

　　项川说：“可以, 这里的东西你们都可以用，房东不介意, 他说只要不故意破坏里面的东西就行, 如果有损坏, 要买一个新的补充。”

　　乔慕真心实意地夸赞：“这个房东也太好了。”简直是神仙房东！

　　那些锅碗瓢盆都是市面上比较常见的样式，看着挺新，但并不贵, 万一不小心弄坏了赔得起，她们用起来也没有负担。

　　项川微微一笑深藏功与名, 能把帮到她就不枉费他布置这厨房花费的心思了。

　　乔慕继续说道：“之前成光哥给我带了一些腊味，我还发愁要去那里做呢，他说可以带去小饭馆，给点钱让人帮忙加工，但是我觉得别人做的不一定合我胃口，现在可算有地方了，那些腊味可以带来这边做，明天我跟室友们来收拾一下，东西都准备妥当后，找个大家都有空的时间，一起吃个饭，到时候你们也一起来吧？”

　　“好，对了，以后你有事找我就打这个电话，”项川递给她一个纸片，“提前一天跟我说，我肯定能来。”

　　富成光看到纸上熟悉的电话号码问了句：“你要去深市啊？”

　　项川说：“那边有点事要处理。”

　　富成光点点头没多问，他们宿舍的人对于项川时不时要去一趟外地，已经习以为常了，他这个学期待在学校的时间竟然这么多，才让人觉得惊讶。

　　乔慕挺好奇他去深市做什么，但是也知道分寸，没有去探究别人的私事。

　　看完厨房就要回学校了，三个人骑着自行车穿过学生街，乔慕看到了那两个在她们之前摆摊的地方卖辣条的小摊。

　　经过那个位置后，她跟项川富成光说：“可以在这里停一下吗？我想请你们帮个忙。”

　　两人立刻停下车：“什么？”

　　“我想请你们帮忙去刚刚那两个卖辣条的摊子买一串辣条。”乔慕觉得摊主肯定认识自己，她也即将要回来跟他们抢生意了，要是自己去买多少有点尴尬。

　　富成光：“就这个啊，我还以为有什么让你为难的事要我们帮忙呢，等着。”

　　两人调转车头，一人在一个摊位上一人买了两根送到乔慕面前，分别递给她一根。

　　乔慕两根都尝了一口，算是对竞争对手有了一些了解。

　　这些竞争对手八成就是按照她们之前的做法做的，她之前是因为没条件才用的低配版做法：“他们做的辣条味道还不错，但是没我们的香，拌辣条的酱也没我调得好，而且斯哈斯哈，好辣！”

　　她看向跟自己一样不太能吃辣的项川，发现他也吃了一口，脸都被辣红了，嘴唇也有点肿。

　　富成光倒是感觉还好，他能吃辣：“我觉得还行，确实不如你做的好吃，但辣度很合我胃口，要是你做的辣条能再辣一点就好了。”

　　乔慕说：“之前是因为就打算做几天，所以准备不充分，之后我们再做，肯定会准备一些辣椒油，根据客人口味给他们添加。”

　　“这样好，各种口味的人都能照顾到，生意肯定不错，到时候要是需要人帮忙，跟我说一声，我没课就来帮你。”

　　乔慕点头：“我们干活的人挺多，你课余时间忙完你自己的事情再去我们摊位上玩。”

　　她看项川比自己还不能吃辣，刚刚只吃了一口就被辣得不行，第二口迟迟下不了嘴，干脆把他那一串拿走，塞给了她表哥，又去给项川买了一盒牛奶解辣。

　　富成光：“……我成回收站了呗？”

　　乔慕：“你只吃一串能过瘾？”

　　“那不能。”他就是想杠一下，塞过来的那一串往嘴里放的速度一点不慢。

　　他们在宿舍吃东西，室友吃一碗泡面，其他人都要蹭口汤喝，吃室友吃了一口的东西也不算什么。

　　三人回到学校在校道分岔路口道别，乔慕回到宿舍，把这个好消息告诉了室友们，顺便把签好的合同给她们看。

　　她跟着富成光和项川去看房子之前，已经提前跟她们说过，如果房子合适的话，今天就会签合同，直接签她的名字。

　　到时候直接算在成本里就行。

　　“房租那么便宜啊！”胡梦拿着租房合同看，“上次我们跟大三的学长学姐们看电影，我旁边坐的学姐说暑假在穗城找到一个单位实习，单位离学校太远，就在单位附近租了个房子，那地方比我们学校偏多了，她租的是小单间，价格是我们这个的好几倍！”

　　乔慕知道她误会了，解释道：“这只是一个厨房的租金，其他地方还是项川学长在用，我们只租一个厨房，而且租给我们的是熟人，当然会比较实惠点。”

　　“哇，灵灵你真聪明！”宿舍里的人在听到富成光叫乔慕的小名后，现在也跟着一起叫她小名了，黎胜楠对乔慕竖了个大拇指，“你竟然想到只租一个厨房，学长人也很好，竟然愿意给我们租个厨房。”

　　乔慕说：“其实只租一个厨房是学长提出来的，他觉得我们不住外面的花，只租一个厨房也可以，明天我们去收拾一下厨房，等过几天东西都准备好之后，用我表哥带给我的腊味做一顿大餐，请他们来一起吃。”

　　高嘉怡高兴地说：“太好了，我可馋你那火腿好久了，好期待啊！”

　　她们明天早上有课，上完课后，吃过午饭才去打扫，六个人打扫起来很快。

　　把厨房里里外外以及所有锅碗瓢盆都收拾得干干净净，还补充了一批调料。

　　傍晚她们都没回学校食堂吃饭，而是在附近的小菜市场买了点肉和菜，一起动手做了一顿饭，吃饱后才慢慢走回学校，上晚上的晚自习。

　　她们的晚自习不是强制性去，而是自愿的，大学不像高中还有老师管，下课后学不学全靠自觉。

　　回去的路上，乔慕说道：“以后我们晚上轮流出去摆摊吧？毕竟还是学生，学习跟挣钱都要兼顾、平衡好才行。”

　　她个人是肯定不会为了挣钱就荒废学业的，而且一直记得自己赚钱的初心，那就是给自己挣学费跟生活费。

　　如果只顾着挣钱，不好好学习，那就是本末倒置了。

　　胡梦说：“我觉得灵灵说的对，轮流出来摆摊也不会耽误挣钱，我看别的摊主大部分都是夫妻档，也就是只有两个人，我们有六个人呢，依旧跟以前一样分成三组，跟大部分摊主一样，我们人多，还比他们轻松，周末就三个人一组，这样连休息日都能兼顾到了，不至于为了摆摊而放弃学校里的活动。”

　　张玉香是想多挣钱的，但是她听完乔慕跟胡梦的话，也意识到了自己为了挣钱对学习的忽略，最近因为不用摆摊，她每天上完课，除了去食堂帮工之外，还去接了发传单的活，把课余时间挤得满满当当。

　　完全没有时间去看老师教授们推荐的书，也没能去练习自己的听说能力，口语还是跟高中时一样蹩脚。

　　本来她因为学习环境不太好的原因，在专业上不太能比得过别人，如果还不在学习上多花点心思，那她跟其他人的差距就更大了。

　　张玉香说道：“那我做完这个月，下个月就把食堂的工作辞了。”食堂的阿姨们对她挺好的，要是不做满一个月，不提前跟阿姨们说就走的话，她心里会过意不去。

　　至于发传单，那都是每次有活就报名，不报名就不用去，不需要特地跟负责人说。

　　柳素兰、高嘉怡还有黎胜楠也没意见，于是事情就这么定了。

　　宿舍长胡梦回到宿舍后，很快拿出排班表，不过日期还没写上，因为她们的前期工作还没做好。

　　乔慕抽了个时间到处去找可以做蛋堡的锅，结果没找到现成卖的，定做也有点贵，超出了乔慕的心理价位。

　　最后还是富成光给她找了个冶金工程专业的学长，直接给她手搓了几个……

　　这是乔慕之前完全没有想过的，获得蛋堡锅的方法！

　　原谅她的无知，她是真的不知道还能这么干，很多专业她也是真的不太了解，除了那些通过字面就能看得出来要学什么做什么的专业之外，有些专业她是真的看不出来。

　　获得的蛋堡锅是铁制的，乔慕先去买了块肥肉开锅，然后又去问表哥：“学校里有没有教人做木工的专业？”

　　那几个铁锅从冶金专业学长手里买，比市面上定做便宜多了，她还想看看能不能弄来几个折叠桌。

　　富成光让她问得一脸懵：“这个我也不知道啊……”

　　不过他到底在学校混的时间比乔慕久，还有个自来熟到处都有认识的人的好友：郝一飞。

　　去打听了一下，还真有人会，是木材科学与工程专业的，并且表示可以用他们上课剩下不要的材料，给她做几个，还是榫卯结构，听得乔慕兄妹俩一愣一愣的。

　　除了桌子，想要个什么木质小摆件、小挂件的，也能帮忙整。

　　富成光：“……咱们学校就、还真是有够卧虎藏龙的哈。”

　　“那可不，”乔慕说，“你别光羡慕别人有隐藏技能，你不也有吗？”

　　富成光没反应过来：“我能有什么隐藏技能？敲键盘特别快？”

　　乔慕：“你的同学知道你会打跳、会唱山歌吗？”

　　富成光：“……哥求你闭嘴，求求了！”

　　乔慕没要小摆件小挂件，但是建议他们可以把自己做的这些小东西，挂上好看的绳子，带到学生街或者风景区门口、公园门口这些地方摆摊。

　　然后他们还真的去了，卖得挺好。

　　蛋堡锅到位、折叠桌到位，乔慕立刻通知宿舍的姐妹们开工。

　　她们之前一人分了一百五，乐呵不到两个月，一人又给回了一百块钱到乔慕手里。

　　因为这次她们的铺开的摊子比上次大了那么一点，前期需要准备的东西比较多，又要租房，花销肯定是之前小打小闹不能比的。

　　不对，她们现在是小打小闹，之前只能说是微打微闹？

　　好在这是长期的小买卖，现在置办的装备，以后能用很久，置办好东西后，后面就不用再花这么多钱了。

　　“我把需要购买的东西清单准备好了，今天要买的东西多，还是跟以前一样分组，两人一个小组，一个小组拿一张清单去买东西，买完就到农贸市场汇合。”

　　乔慕说着话的时候，把清单交给另外两个小组：“回去我就教你们做蛋堡，还有辣条新做法。”

　　柳素兰好奇地问：“辣条还有新做法？是新口味吗？”

　　“不是口味，是制作方法，之前我们在宿管阿姨那边蒸豆皮根本没避着人，有心人去问一问就知道做法了，所以我们回去就换另一个方式做，味道比蒸出来的好吃，就是成本要增加一些，所以我想征集一下大家的意见，我们复出摆摊，第一次做的辣条要少做点还是多做点。”

　　她们借用宿管阿姨宿舍的时候，还不算正式开学，所以借得久一点没关系，现在已经正式开学，肯定不能这么干了。

　　柳素兰没想太多，她觉得既然新做法做出来的辣条更好吃，那就多做点：“把那些跟风我们卖辣条的人，生意都抢走！”

　　胡梦说：“我觉得还是得稳妥点，不过也不用做得太少，灵灵之前说我们这回重新摆摊，一天做个五十斤就行，我们这回做多点，就做七八十斤怎么样？”

　　黎胜楠说：“七八十斤不如直接做个一百斤，看看卖得怎么样再适当调整，之前也试过一百斤肯定能卖的出去，只是需要的时间比较久而已，再次做一百斤，还能跟上次做个对比。”

　　高嘉怡的想法跟黎胜楠一样，她补充道：“大家别忘了，我们现在是有冰箱的人！”

　　胡梦一拍手：“我还真把它给忘了，那我也赞成做一百斤！”

　　剩下的人没意见，于是清单上的东西没买，反而因为即将能反击跟风她们的对手，一个激动，热血上头先买了一百斤豆皮，还有一个用来炸东西的深锅以及可以挂在深锅上沥油的不锈钢网架、从油锅里捞东西的笊篱。

　　“等等，”东西买完，乔慕冷静下来，“我们不是说好，今天先学着做蛋堡，好好练一练技术，然后明天才开始摆摊的吗？”

　　胡梦也冷静下来了，看着那一百斤豆皮，倒吸一口冷气：“这可怎么办？回去退的话，我好怕被老板拿刀追着砍……”

　　她们齐齐看向乔慕：“怎么办？”

　　乔慕扶额：“凉拌。”

　　其他人：“啊？”

　　“把它们带回去，油炸了，凉拌，今晚摆摊去！”

　　几个年轻人又激动起来，分头去买其他东西的手，砍价的声音都格外大声，那气势跟大妈们有得一拼，倒是因此得以用更实惠的价格买到了东西。

　　买完东西，几个人哼哧哼哧地把东西扛到出租房，累得连椅子都顾不上找，直接坐在地上休息。

　　歇够了才起来收拾。

　　乔慕感觉自己特别幸运，遇到的室友都很好，也都爱干净。

　　她们一起把东西分门别类放进厨房后，厨房里增加了那么多东西，看起来依然整洁有序。

　　“终于有我们自己的地方了，”乔慕对张玉香招手，“玉香你先做辣椒酱，多做点，这辣椒酱不只是做辣条要用，做刷蛋堡的酱料也要用到。”

　　“辣椒还放在宿舍没拿来，我得回宿舍拿辣椒。”张玉香起身往外走，骑上自行车回学校宿舍拿辣椒。

　　她之前还不会骑行车，是乔慕前几天才教的，现在已经能骑得很好了。

　　张玉香带来的辣椒不够，军训前给家里寄钱，让家里人寄来不少辣椒，乔慕特别要求一定要她们那里的辣椒，因为不同的生长环境，辣椒的味道也会不一样。

　　她们军训没办法出来签收包裹，是拜托辅导员帮忙签收的。

　　等张玉香回来，她做辣椒酱的同时，乔慕也开始做蒜蓉辣酱，这个也是做蛋堡酱料需要放的东西。

　　“炸制豆皮的速度比蒸的速度快，我们中午吃过午饭再做也来得及，”酱料、洒料跟一些洗洗切切的前期工作都做好后，乔慕把做蛋堡的材料拿到天井中，“现在先来学做蛋堡吧，我们在外面调面糊，现在开始做，做出来的蛋堡中午就可以当午饭吃，要是吃不完，还能拿去送人当午饭，学得比较慢的，下午可以继续。”

　　乔慕站在中间，其他人围城一圈看她的操作步骤，手上还拿着纸笔做笔记，记下一些小技巧和需要注意的地方：“先调面糊，按照比例往面里打鸡蛋、放水………锅里油放多点，等蛋白稍微凝固之后，把蛋黄跟凸起的大泡都戳破，这样好熟，方便抹酱料，味道也更好……”

　　她边演示边说，做了一锅七个出来，“你们尝尝看，肉馅还没调好，我做的是没放肉的，最简单的蛋堡，后续放肉的肉蛋堡是提前把肉做熟再放，还是在制作的过程中放生肉跟蛋堡一起做熟，得看你们学得怎么样。”

　　刚出锅的蛋堡看起来外壳金黄酥脆，香喷喷的很热乎，着急吃的一边哈气一边吃，被烫到都停不下来。

　　“好吃！外酥里嫩，我已经在想象肉蛋堡有多好吃了。”

　　“有蛋有肉，是不是还能往里放点菜？再放点菜的话，应该就很均衡了，可惜我们只做夜市，不做早餐，不然真的很适合当早餐吃！”

　　乔慕自己也拿了一个吃，吃到一半，突然想起自己之前跟项川说的话。

　　她之前，貌似说过，做出来的好吃的，要第一个给他吃来着。

　　乔慕有些心虚地把自己的那个蛋堡吃完，然后在心里给自己找补，项川学长不在学校，没能第一时间给他也是没办法的事，阿弥陀佛，这是不可抗力因素导致，不能怪我，等他回来肯定给他做！

　　蛋堡的做法不难，她们看过之后，慢慢练了一会儿就差不多都会了，只是还不太熟练，因为怕把蛋堡做糊，不敢把火开太大，以至于做的速度比较慢。

　　接着乔慕调好肉馅，她们又试着做肉蛋堡，除了一开始没掌握好火候，要么火开太大，外面焦黄到都快糊了，里面的肉还没熟，要么火开太小出餐太慢之外，后面做的次数多了就差不多能掌握了。

　　五个人的联系成品不少，她们自己当做午饭吃了一部分，还剩下不少。

　　做得卖相不太好的留着自己吃，卖相不错的，乔慕分成好几份，三份带到女生宿舍送给三位照顾她们良多的宿管阿姨尝尝。

　　剩下全部拿到男生宿舍，让富成光分给他的同学吃。

　　于是乔慕她们还没去摆摊，她们要摆摊卖蛋堡的消息已经在宿舍里传开了，吃过的人纷纷表示到时候一定会去捧场。

　　送完东西，乔慕回来稍微歇了一会儿就教其他人做炸制的辣条。

　　“油温够了之后，豆皮放下去几秒钟就得捞出来，”乔慕说着把一碗豆皮倒入油锅中，豆皮遇到热油立刻膨胀出一个个泡泡，然后她拿着笊篱的手轻轻拨动油锅里的豆皮几下，让它们炸均匀后，立刻捞出控油，“就是这样，你们试一下，刚开始少量地炸，时间还很多，慢慢来不用着急。”

　　其他人在练习的时候，乔慕则去做拌辣条的酱料。

　　炸制的豆皮比较脆，不太好串，她们就改成了称重的方式，不过之前买的塑料袋跟签子也没浪费。

　　签子可以随辣条送给客人扎辣条吃，还有她们给蛋堡翻面的时候用，除此之外试吃的时候也少不了。

　　塑料袋可以在辣条做好之后，提前分装一些固定的分量，到时候可以直接拿给不需要额外加辣的客人。

　　这天晚上，一个多月没出摊的学生街第一家辣条摊子重出江湖的消息，在一些大学生中传播。

　　乔慕几人出摊没多久，她们的摊子就被热情的大学生们包围了。