第37章 餐厅正式开业

第37章 餐厅正式开业

　　周一。

　　餐厅正式营业。

　　清晨，苏瑶穿上艾梨周日连夜做的统一工作服，是很传简单的交领上襦与褶裙，上身是偏丁香褐的温和颜色，下身搭的是耐磨耐脏的品蓝色裙子。

　　艾梨和辛夷也是同款，陆怀山则穿的是靛蓝色直缀长袍，上身衣襟交合处微敞，露出里面白色的里衬，简单撞色，让整套衣服显得更有层次，也更洒脱飘逸一些。

　　四人的鞋统一穿的是找老鞋匠定做的马丁靴，简单方便又防水，走起来干净利落，站久脚底版也不疼。

　　四人收拾一通，便打开餐厅的前门，将写好的木头牌匾挂上去。

　　“热烈庆祝东方餐厅开业。”艾梨第一个鼓掌，“希望餐厅可以做大做强，占据西班牙餐饮市场，弘扬全欧洲。”

　　苏瑶、辛夷、陆怀山也跟着鼓掌，预祝开业顺利。

　　他们的鼓掌声，吸引到买菜回家的萝拉太太的注意力，她看着焕然一新的房子，觉得风格很别致，这就是东方国家的建筑风格吗？

　　潜意识里的推崇意识浮上心头，萝拉太太隔着外面圈起的栅栏门和苏瑶说道：“苏小姐，这真是一个漂亮的餐厅，我敢发誓，整个塞维利亚没有比你这里更漂亮的东方餐厅。”

　　萝拉太太你真会说话。

　　要不是整个塞维利亚就只有这一家东方餐厅，苏瑶真的信她了。

　　萝拉太太扶着半人高的栅栏问：“苏小姐，噢不，应该叫你苏老板，你家餐厅今天开业了吗？”

　　艾梨她们先去后院处理蔬菜，苏瑶留下回答她：“对，今天开始售卖午餐和和晚餐，刚开业价格有优惠，欢迎你们过来品尝。”

　　“噢，真是太棒了，下午乌戈从教会学校回来我们就来品尝。”萝拉太太每天闻着餐厅里飘出的香味，早就想尝尝了，“我回去告诉大家，让大家也来尝尝。”

　　萝拉太太说完，便风风火火的回家去了，苏瑶笑着目送她离开，然后转身回后院厨房备菜。

　　餐厅的菜单每日会根据买到的食材来制定。

　　今天餐厅第一天营业，苏瑶准备了十道菜，尽可能多满足食客的喜好。

　　因为足够多的调味，所以十道菜以清淡、酸甜口味为主，分别是糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鸡肉球，另外还有红烧肉、红烧羊排、蒜蓉蒸鱼、猪肉蒸饺、蘑菇鸡汤，还配备两道时蔬，凉拌蒲公英和炝炒卷心菜。

　　清晨时分，苏瑶就和陆怀山去集市采买了能买到的食材，回来便将红烧肉、蘑菇鸡汤给炖上了，这会儿都已经熟了，两个大罐里都飘散着浓郁的香气。

　　苏瑶将中火改成小火，继续慢慢炖着，洗了洗手开始腌制羊排和鱼丸，腌制好又和辛夷她们一起包猪肉蒸饺，一共做了一百个。

　　其他的切好，等到十一点出头，才慢慢开始炸，猪肉一入锅，油脂的香气便迅速往外扩，顺着风飘出餐厅，飘向河岸。

　　几辆马车穿过浮桥，缓缓停在餐厅门口，曼图亚掀开帷幔，便闻到了一股浓郁的肉香，“拉斐尔你来闻一闻，是不是糖醋排骨的味道？”

　　拉斐尔闻着空气里飘散着酸甜味，比自己家厨子做的更香，他转身走向后方的马车，扶着自己的妻子踩着凳子下来：“伊丽莎贝，这就是东方人的餐厅，你等下一定要尝尝糖醋排骨，比厨师做的好。”

　　伊丽莎贝走向马车，里面跟着走出来两个小孩，一个女孩，一个男孩，女孩是姐姐，淑女的牵着只有五岁的弟弟走下马车，好奇的打量着餐厅：“父亲，这间餐厅就是你说的东方餐厅？”

　　拉斐尔说是，他望着牌匾上的东方字，不知道写的什么东西。

　　曼图亚推开木栅栏，踩着青石板铺着的台阶朝餐厅里面走去，入口有一条笔直的通道，直通后院厨房，后院入口用芦苇杆编织了一张帘子，帘子将里外隔成两个世界。

　　通道靠左便是一排柜子做隔档，柜子上摆放着粗糙的陶罐，陶罐里种着植物或是树枝，给人一种进山了的感觉。

　　从留出的位置进去，便是餐厅区域，尽头两个雅间，两边外面分别放着四人位的餐桌，桌子之间相隔一米，确保说话不会被听见。

　　在餐厅的中央位置，放着一张长桌，长桌上面放着一套中式茶具，旁边还有个小炉子，炉子上烧着一壶水，水蒸气汩汩向上冒。

　　长桌的椅子后面还放着一张屏风，屏风上画着画写着字，桌子的左侧放着一只水缸，水缸里种着一棵水生植物，斜斜的横在水面上，冠幅很大，倒印在水中，水下几只小鱼游来游去，斑驳阳光下，将树影荡漾成碎金。

　　曼图亚形容不出疏影横斜水清浅的意境，只觉得这一幕很美丽，很幽静，很东方。

　　跟在后面的玛蒂娜则在栅栏里面的空地停留，怔怔的看着左侧的一片小花园，近20米长和三米宽的小庭院里种着树和茉莉花，中间空地放着一只可摇晃的椅子秋千。

　　花园虽小，但却很宁静。

　　跟在后面的伊丽莎贝见她不走了，问道：“玛蒂娜，怎么了？”

　　“没什么。”玛蒂娜继续牵着何塞往里走，等她走进餐厅里，刚好看见阳光透过半开的木窗照进餐厅，将屋里的陈设照得清清楚楚。

　　玛蒂娜看着墙上、柜子上摆件上放着小陶罐，里面种着植物或是插着树枝，很山水的感觉，很简单宁静，东方古韵扑面而来，“曼图亚，这里真不错。”

　　跟在后面的伊丽莎贝也这么觉得，“拉斐尔，你带我去过的餐厅，这处餐厅虽然不是最鲜艳的，但确实最独特漂亮的。”

　　整个西班牙的餐厅的风格都是华丽的建筑风格，要么以航海酒馆为特色，从未见过这么多植物的餐厅。

　　“这是东方常见的布置风格。”苏瑶听到外面的动静，早已来到餐厅，向满脸困惑的伊丽莎贝解释，“我们那的大部分人喜欢自然山水，喜欢天人合一，喜欢宁静闲适，因此在我们的传统的庭院里，便喜欢摆放植物、水，以此表达一种含蓄的韵味和意境。”

　　“我们虽然远在塞维利亚，但也怀念家乡的一切，所以按照家中习惯布置，也希望能让你们了解东方的一些建筑风格。”

　　伊丽莎贝指着水缸说：“很美，我很喜欢这个水缸，说不出为什么，就是感觉很美。”

　　苏瑶看向眉目很温柔书卷气的伊丽莎贝，笑着念了一句诗：“我们那有一句诗：疏影横斜水清浅，大概说的便是稀疏的影子横斜在清浅的随波之中，给人宁静隐逸的感觉。”

　　“很美的意思。”伊丽莎贝很喜欢听唱诗歌，也喜欢读但丁和薄伽丘，大概能感受到这句诗的美丽。

　　苏瑶笑了笑，“欢迎你们到来，曼图亚先生你们坐一起还是分开呢？一起可以到里面的雅间。”

　　外面都是四人位餐桌，两端加椅子也只能坐六个人，雅间的力餐桌很长，可以坐十二个人，再挤一挤还可以多坐几个个。

　　曼图亚的母亲没来，一家四口加上拉斐尔一家四口，八个人可以坐雅间。

　　“我们一起。”曼图亚从墙上的字画里收回视线，“忘记说祝贺的话，恭喜餐厅开业。”

　　苏瑶打开雅间的门，“谢谢曼图亚先生。”

　　拉斐尔问：“你们餐厅叫什么？门口写的什么？”

　　门口的牌匾下方其实有写西语的餐厅名字，但拉斐尔没看见，苏瑶直接回答：“东方餐厅。”

　　拉斐尔：“很好记的名字。”

　　苏瑶也这么觉得，她拿出菜单递给曼图亚，“曼图亚先生，这是菜单。”

　　曼图亚看着菜单，有四个是自己吃过的，其他都没尝过，“全都做一份。”

　　苏瑶应好，收起菜单去厨房开始制作了，辛夷则来到前面负责招待顾客，几分钟后雷斯太太带着朋友以及三个孩子来了，还有买过几次锅盔的商人也收到消息过来了，一会儿时间，餐厅基本就坐满了。

　　陆怀山见大厅坐满，取下身上的围裙，来到中间空着的长桌，为大家表演花式功夫泡茶。

　　这是他幼时学来哄辛夷开心的，但现在为了餐厅，拿出看家本地来卖艺了，曼图亚、玛蒂娜夫人他们都没见过，便都出来观看。

　　陆怀山朝大家点了点头，然后将手中茶盖轻轻一推，瓷白茶盖顺着茶碗飞快转起了圈，宛如一个旋转跳舞的仙子。

　　大家看到这一幕，纷纷鼓掌。

　　曼图亚啧了一声，他没在自己的宴会上表演。

　　陆怀山眼观四方，注意到曼图亚的表情，默默将泡好的茶端进雅间，“曼图亚先生拉斐尔先生，这是东方的工夫茶，餐厅不售卖，只给身份尊贵的人品尝，请慢用。”

　　一共四杯，曼图亚夫妻和拉斐尔夫妻一起品尝。

　　“小朋友不能喝茶，这里有温凉的白水，小朋友可以喝。”陆怀山给小孩子们拿木杯倒了白水，“先润润喉咙，食物马上就做好送来。”

　　说话间，艾梨和辛夷化身为服务员，端着已经准备好的食材进入，每次送进来都会介绍一下名称：“这是糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鸡肉球、蒸饺……”

　　“这是东坡肉，是我们国家一位有名的诗人研发的，阿瑶在原来的基础上做了改造，需要小火慢炖两个小时，是我们东方餐厅的最拿手好菜。”

　　拿手好菜？

　　最爱吃的曼图亚目光追随着色泽红亮、味醇汁浓的东坡肉，看起来真不错。

　　等艾梨将东坡肉放下，拿出一把新剪刀，将上面捆绑的绳子剪开，再将拳头大小的五花肉剪成四份。

　　一共送了两份东坡肉，她也一并剪开。

　　她走开后，曼图亚和拉斐尔同时伸手，用叉子叉起一块塞嘴里，入口的瞬间，浓郁、甘甜的肉汁香味在嘴里蔓延开，没有油腻，反而香气十足。

　　轻轻一咬，嘴里的肉就化了，曼图亚觉得自己还没细细品味就没了，想再来一块，可是餐盘里的东坡肉已经空了，他摸着胡须，回味着刚才的味道：“我从没吃过这么软嫩的肉。”

　　拉斐尔也是同感，香甜松软，咸甜好吃，还有呢？他想回味又说不出来，“刚才吃太快了，要不我们再来一份？”

　　儿子在旁伸出爪子，比划了一个五：“爸爸，要五份，我还能吃好几份。”

　　拉斐尔看向曼图亚，“再来五份吧。”

　　曼图亚点点头，确实还没吃够。

　　外面的雷斯太太等食客也这么觉得，一份不够，再来一份吧。

　　于是后厨又分别给大家加了一份红烧肉。

　　雷斯太太很喜欢，也喜欢酸酸甜甜的糖醋排骨、糖醋里脊，还喜欢蒸饺，尤其是喜欢蒸饺配的猪肉蘑菇肉酱。

　　裹在一起很好吃，蘸蘑菇鸡汤和水煮的蔬菜也好吃。

　　雷斯太太看其他商人老板也对猪肉蘑菇肉酱感兴趣，还有一桌商人想购买肉酱外出时食用。

　　他们吃得很快，吃完便找苏瑶结账。

　　三个商人点了糖醋排骨、糖醋里脊、红烧肉、红烧羊肉以及一份蒸饺，糖醋排骨、糖醋里脊都是1雷亚尔，红烧肉和红烧羊肉都是1.5雷亚尔，餐厅里的蒸饺分量比摆摊卖的更多，一份50马拉维迪。

　　商人掏出一个金币递给苏瑶，顺便询问苏瑶的意思。

　　苏瑶是愿意的，能多赚一笔是一笔：“可以卖，只是我这里暂时没有罐子，你们可以带罐子来买，1雷亚尔一斤。”

　　商人觉得价格能接受：“谢谢苏老板，我下午带罐子过来。”

　　苏瑶应好，送他们离开，“欢迎下次再来。”

　　“味道很好，我们还会再来。”商人离开餐厅，远处又有几辆马车缓缓驶过来，刚好停在栅栏外面的大片空地上。

　　苏瑶看了看，发现全是不认识的年轻的太太小姐们，“美丽的淑女们，欢迎光临，今天我们餐厅开业，有美味的糖醋排骨、蒸饺。”

　　“餐厅？这里不是做衣服的地方吗？”

　　这是来……找阿梨做衣服的？

　　昨儿周日，下午便有两位太太来找艾梨定□□丽丝太太同款裙子，没想到今天仍有人过来，苏瑶忙说是，“餐厅里面请，我去叫她。”

　　苏瑶叫来艾梨，让她接待做衣服的客人，自己转身回后厨继续忙了。

　　几位小姐也是参加宴会后专程过来定做的，她们坐在餐桌处，闻着餐厅里的食物香，肚子跟着饿了，“你们这里也做蒸饺？”

　　艾梨点头：“我们是东方餐厅，做的都是东方食物，包括蒸饺和锅盔，你们吃过蒸饺和锅盔吗？”

　　为首年纪稍长的安娜太太听从斗牛场回来的丈夫提过几句，还吃过丈夫带回家的蒸饺，觉得蒸饺很美味，“锅盔没有吃过，我的丈夫说锅盔很受欢迎，他没有买到。”

　　年轻的小姐：“听说曼图亚伯爵宴会上做的都是东方食物，你们怎么也会做？”

　　艾梨：“是的，曼图亚伯爵宴会上的都是我们做。”

　　“原来传言都是真的，真的是你们。”年轻小姐听说过她们的身份，觉得很可怜，又觉得很有本事，她好奇的打量着长相明艳漂亮艾梨，“是你做吗？”

　　“我不会，是我的朋友阿瑶，她是我见过厨艺最好的人，我觉得整个塞维利亚都没有比她厨艺还好的人。”艾梨的话让年轻小姐很感兴趣，“安娜姐姐，我们中午在这里用午餐吧。”

　　安娜太太也对东方食物挺有兴趣，于是暂时不说做衣服的事，先点菜吃饭。

　　吃过午饭，五人心满意足的擦了擦嘴角，“艾梨，我们想各做一套衣服，这周末能做好吗？”

　　艾梨这两天忙着给她们四人做工作服，玛蒂娜夫人的衣服还没做好，昨天又接了两个订单，目前排单在二十日后。

　　几位小姐觉得等待太久了，“我希望快一点，我们想穿去参加宴会。”

　　“你们知道曼图亚伯爵夫人吗？我现在需要先为她制作，最快也要半月时间。”艾梨目前为大家设计的衣服没有刺绣，只需要造型打板和缝合，一周可以做两套。

　　但餐厅现在开业了，饭点时她得下来帮忙，又得耽搁一些时间。

　　几位小姐很失望，但得知玛蒂娜也在这里定做了衣服，从众心理，便也默认这个时间：“我们一人定做一套，要像爱丽丝夫人的那么美丽。”

　　艾梨拿出自己的预定本，一一记录大家的喜好和尺寸，再记下地址，等做好后会送上门。

　　等送走几位小姐，店里的客人也陆续散尽，她赶紧去帮忙打扫卫生，等收拾好直接累瘫在椅子上，像被吸走了精气：“好累。”

　　“累不累？我给你按按？”陆怀山走到辛夷身后，轻轻的为她按摩着肩膀。

　　没人疼，艾梨自己给自己捶打了几下后腰，“明明只接待了十桌客人，我也只是端个菜打扫一下卫生，为什么这么累？”

　　苏瑶揉着自己的手腕，“因为一直跑来跑去，精神一直紧张。”

　　“唉，做餐饮真累。”艾梨叹了口气，扭头看向钱匣子，“阿瑶，我来数一数，中午赚到多少。”

　　“我来。”陆怀山打开钱匣子，仔细数了数，一共31金币。

　　“这么多？比卖锅盔赚得多了。”艾梨忽然就觉得不累了，一中午就赚了31金币，离大船还会远吗？

　　“其中十金币是曼图亚和拉斐尔贡献的，他们加了两次红烧肉，还有一些小费。”苏瑶让艾梨别太理想，以后得客人不是都像曼图亚和拉斐尔那么阔绰大方。

　　艾梨想想也是，“反正今天开门红，是个好兆头！”

　　说着她捧场的鼓掌，情绪价值给得足足的：“我们成功了，恭喜恭喜！”

　　苏瑶笑着嗯了一声，“同喜同喜。”

　　“今天值得庆祝一下，锅里还有红烧肉，中午我们也吃一块红烧肉。”

　　“一块红烧肉1.5雷亚尔，还是留着卖钱吧，我们随便吃几个蒸饺馒头就行。”艾梨拍了拍自己裙子上褶皱，忽然摸到钱袋里的金币。

　　是中午收到的订金，艾梨赶紧掏出递给陆怀山，“放一起。”

　　“餐厅和你赚的分开放，方便计算利润。”陆怀山另外拿出一个钱匣子交给艾梨。

　　艾梨接过来，把自己最近做衣服赚的钱全部放进去，三十多个金币在里面叮叮当当的响，她又晃了两下，听着钱币碰撞的声音，心情愉悦的翘起嘴角，“阿瑶，我去楼上做衣服了，把订单全部做完还有几十金币入账。”

　　苏瑶笑着嗯了一声，也抱起钱匣子拿去楼上，刚走到通往后厨的通道时，餐厅外面的木栅栏门被推开了，她回头看去，是雷斯太太折回来了。

　　她把钱箱交给陆怀山，转身迎上去，“雷斯太太您忘记拿东西了吗？”

　　雷斯太太笑着说不是：“苏，我回来是和你谈一笔生意的。”

　　“生意？”苏瑶怔住，想入股餐厅？

　　“是肉酱的生意。”雷斯太太走到靠窗的餐桌旁坐下，取下手上薄薄的手套，轻声细语的说起自己的打算：“我中午听到商人想向你购买肉酱，但是缺少罐子，我家中有一个陶罐工坊，我们可以合作。”

　　“中午吃饭的商人常去葡萄牙、威尼斯、奥斯曼，路途遥远，缺少食物，如果有肉酱陪伴，他们的旅途会轻松幸福许多。”

　　雷斯太太双手交叉放在桌子上，“苏，我想和你合作，一起将我们的陶罐和肉酱卖去其他各国。”

　　苏瑶诧异了一瞬，初见时还以为雷斯太太是个依靠男人没什么主见的善良女人，现在看来她明明是一只藏起利爪的虎。

　　是她看走眼了。