第183节

　　哪里还需要火炕啊。

　　不过他被宋福瑞勾起了兴致，从没发现这小子嘴皮子这么利索，叭叭地很会忽悠人。

　　裴二郎真的有办法让烟囱不漏雨、还让烟道不漏烟？

　　他不信。

　　不过他没像郑氏那样直白，毕竟是生意人，圆滑着呐，话不能说死。

　　“等完工一定要来感受感受。若是当真不漏雨不漏烟，我家也要请裴二郎帮忙盘火炕。”

　　他想从裴二郎嘴里试探素鸡，结果裴二郎忙得连火炕都没空和他聊。

　　他参观一会儿只能悻悻离去，决定还是从豆腐村的人入手。

　　他觉得与其自己研究，不如收买一个裴庄村民，让人打听谁帮沈宁做素鸡，再收买那个做素鸡的人来得更快。

　　郑氏和几个相熟的在那里嘀咕，“我看够呛，一下雨肯定漏。”

　　“找个老瓦匠来看看，人家经验多，肯定懂行。”

　　非得让宋三和他二舅兄出丑，不能让他们讨好婆母，否则二房岂不是被威胁？

　　虽然火炕不是什么大事儿，可婆母竟然让宋三负责，郑氏就感觉到了危机。

　　尤其婆母现在对裴云越发和气，郑氏就更加嫉妒。

　　当父母的都是偏心的，喜欢宋三，就会多给宋三好处，那她二房不就少了？

　　这不能忍。

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　　县城，好运来大酒楼。

　　杨老板面沉如水，扫视着面前站着的一干大掌柜二掌柜以及大厨二厨等人，“做出来了吗？”

　　众人不约而同低头。

　　麦大掌柜拱手，“东家，这素鸡做法简单，咱们都会，就是如何做出来的却不得而知。咱们跟县城所有豆腐作坊都知会过，让他们一起琢磨。”

　　杨老板：“琢磨出来了？”

　　麦掌柜摇头，“依然未曾。”

　　杨老板鼻子里哼了一声，废物，统统都是废物。

　　麦掌柜声音依然平稳，“东家，咱们是酒楼，最擅长开发各种菜式，却并不需要会做每种食材。”

　　酒楼直接从粮店买米面，不需要自己种麦子大米，甚至不需要自己磨面。

　　酒楼直接从豆腐坊买豆制品，也不需要自己会做。

　　做素鸡是豆腐坊的事儿。

　　杨老板微微颔首，“确实，那你们可打探到他们从哪家进的这素鸡？”

　　只要能进到素鸡，他就无所谓素鸡怎么做出来的，只需要知道怎么把素鸡做得更好吃即可。

　　麦掌柜看向大厨。

　　大厨这才上前拱手，“东家，我跟一个要好的兄弟打听着，他们是从豆腐村进的，好像有个什么豆腐娘子非常聪明，会琢磨各种新菜式。”

　　杨老板眉头微挑，“豆腐娘子？一个女人？”

　　麦掌柜：“确实。”

　　他想说东家你莫要瞧不起女人，很多点心师傅都是女人，人家心灵手巧，做得可好了呢。

　　咱酒楼还从人家点心铺子进货呢。

　　杨老板蹭得站起来，“立刻安排人去进货！必须做出比其他家更好吃的素鸡！”

　　麦掌柜：“东家，我打听着豆腐村那位里正隔几天就来县里送货，今儿正是他来县城的日子，咱们不妨去拜访。”

　　麦掌柜是个稳重人，没有把握的消息不说，没有把握的事儿不做。

　　他自然是打探好了才跟东家说的。

　　他可是花了重金从另外几家收买了一些零碎信息，自己拼凑出来的这份情报。

　　豆腐村、豆腐娘子很聪明会研究吃食、高姓里正送货，高里正和霍家是姻亲，高里正还给另外几家送鸡鸭鹅鸡蛋鸭蛋之类的吃食。

　　“姓高的里正？”

　　杨老板顿住脚步，他想起来了，几年前霍家三少摆酒，也邀请他去赴宴，席间主要引荐他的岳父，想让各家从他岳父家进鸡蛋鸭蛋以及鸡鸭鹅猪肉等食材。

　　他那个岳父好像姓高来着？

　　当初他和靳老板别苗头，因为靳老板跟霍三少儿关系更好，他便不大感兴趣。

　　霍三少岳家的蛋肉也没比别家更美味，也没便宜多少，他为什么要舍弃之前的货源去就高家？

　　再者他酒楼的酒大部分也不是霍家的，而是从邱家酒坊进的。

　　这两家酒坊别苗头也三十多年了，谁也没吞掉谁，现在各做各的生意。

　　反正因为种种原因他并没有从高里正家进蛋肉。

　　没想到兜兜转转，他竟然又要跟高里正进素鸡？

　　不进真鸡却来进素鸡。

　　杨老板觉得有点滑稽，不大爽。

　　他道：“不是还有个豆腐娘子么，我们索性直接从她家进。”

　　他很快就判断出这个素鸡是豆腐娘子做的，高里正也只是跟她合作而已。

　　既然如此，他何必跟姓高的打交道，直接找豆腐娘子不是更省事？

　　保不齐还能破坏他们的合作关系呢。

　　他决定出高价跟豆腐娘子独家合作，让她不要卖给别人。

　　不就是钱么，他除了在县城开酒楼，在府城和另外县城也有几家酒楼，足够她分红的。

　　他很快就想好合作计划，不需要去豆腐村进货，那样麻烦，直接把豆腐娘子请来县里，给她一处院子住着，让她在县里做新食材，做出来他给分红，保管比她跟高里正合作赚得多。

　　想明白以后他直接让麦掌柜去豆腐村接豆腐娘子过来。

　　麦掌柜：“东家，咱们还是先去打探一下这豆腐娘子的来历和性情，再决定后续如何跟她打交道。”

　　直接去跟人家说你要跟我合作不要再和别人合作，我把你弄到县里来什么的太过傲慢，只怕会激怒别人。

　　麦掌柜直觉这位豆腐娘子是有脾性的女子，需要慎重对待。

　　杨老板：“可。”

　　已经傍晚，麦掌柜决定趁着城门未关的时辰出城。

　　他请杨老板坐镇酒楼，又简单安排好大厨二厨以及二掌柜的活儿，这才带着一个小厮一个婆子匆忙坐马车下乡了。

　　带婆子是为了方便跟豆腐娘子说亲近话儿，他一个男子不好跟人说得太过。

　　等麦掌柜走后，杨老板又吩咐贴身随从去街面上找几个帮闲过来，让去跟踪打探高里正的消息。

　　很快，随从回来禀报：“老爷，那姓高的带着一个婆子一个媳妇跟姓靳的去了茶楼。”

　　杨老板很快明白，这是靳老板给高里正介绍顾客呢。

　　他点头，沉着脸，“给我盯着他们，看他们还去哪里。”

　　这会儿高里正可开心得很。

　　昨晚上他就去沈宁家一起把豆制品装包装车，今儿四更天还黑着他就带着大儿子和张氏、三婶儿一起出发了。

　　走得早到得就早，先给霍家把豆制品送下，又火速赶往县城。

　　傍晚这会儿正好给各家交了货。

　　靳老板又领着他们来见见几位茶馆戏楼的老板。

　　众人见面相谈甚欢。

　　高里正把沈宁给的卤味儿方子告诉了几人，“我替诸位试过了，用这个方子熬的卤料汁，腌鞋底子都好吃，所以甭管素鸡、香干、肉、豆子、鸡脚鸭脚猪脚啥的，都可以往里丢，一直卤着，直接吃就很香。”

　　实际沈宁说的是虽然可以卤肉，但是她有更好的卤肉、卤鸡爪、鸭脚鸭头的方子。

　　专门的无骨鸡爪，酸甜辣口味儿，还有糟鸭掌、鸭头，那叫一个吃得停不下来呢。

　　猪脚卤着好吃，用腐乳炖着更好吃，用腐乳、海鲜酱炖猪蹄，那叫一个香彻骨，香麻嘴哟。

　　虽然各酒楼饭馆茶楼都有自己的卤味儿方子，沈宁却不怵，自己的方子是多少年岁月沉淀多少老饕认证过的，自然更好。

　　她给高里正带了试吃品的。

　　用一个坛子装着，直接捞出来给诸老板品尝。

　　几位老板尝了尝，纷纷赞不绝口。

　　虽然自家有卤味儿，可这个味道显然层次更丰富，而且有余味，越吃越上瘾呢？

　　“豆腐娘子若是来县城开饭馆儿，怕是没我们活路了。”靳老板半开玩笑道。

　　他倒不是嫉妒，只满满的佩服和庆幸自己搭上这位能干的娘子。

　　真是好奇啊，想去看看她，可惜一直忙加上没有什么好的由头，贸然去就太唐突了。

　　几位山珍海味吃腻的老板空口就把半坛子卤味儿给吃光了。

　　高里正：幸亏我没都带来。

　　茶楼和戏楼的老板当场就各定了几十斤素鸡，另外也定了油豆腐、油豆皮。

　　他们可以自己做油豆腐塞肉、素烧鹅。

　　按照规矩，高里正收了三成定金，买家毁约不退款的那种。

　　卖家？

　　卖家不会毁约，只是发货时间得看天气，三四天发一次，不说死。

　　谈完正事儿，他们也不耽误别人做生意，就先告辞回女婿家小院儿去。