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《御膳厨娘有读心术(美食)》 | TXT下载 |
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“对了。”文才人又问,“听闻你们司膳司搞了出铁血政策,被退菜或奉膳遭受斥责三次以上的御厨,要被赶出宫去?”
赵溪音不知她从哪听来的消息,还是答:“确有此事。”
“看来你们胡尚食,是下定决心要整顿司膳司了。”
徐棠觉得此刻和文才人谈天的氛围还不错,恳切地问:“才人会帮我和溪音通过考验吗?”
文才人摇头:“胡尚食此举是要留下真正有厨艺的御厨,我若帮你们作弊,到头来坑害的,不还是后宫姐妹?倘若你们真有本事,不需要求我,自会通过考验。”
徐棠满面失望:“好吧,那才人想吃什么,可以提前告知我们。”
文才人大约觉得司膳司这场考验很有意思,笑了笑:“想都别想。”
【老娘才不会告诉你们,明早想吃鲜肉包。】
赵溪音听得清清楚楚,微微笑道:“明日早膳,鲜肉包配八宝牛乳粥,再加上时令小炒,才人觉得如何?”
文才人:“……”
这厨娘属蛔虫的?
回到司膳司时,天色已经暗了。
郭掌膳拿着册子站在大院中央,记录每个御厨奉膳的结果。
厨娘们对奉膳结果不得隐瞒,如实禀报,一旦发现有虚报,即刻逐出宫去。
御厨们陆陆续续回来了,大多数厨娘脸上是种如释重负的神情,只有潘影儿一人阴沉着脸,一副天要塌的模样。
“她怎么了?”赵溪音好奇地问。
徐棠已经听其他厨娘说了,用解恨的语气道:“奉晚膳时,潘影儿被丽美人训斥了。”
“丽美人不满意送去的膳食?”
“听说她想投机取巧,讨好丽美人,在食盒里放了十两银子,和膳食一起呈上桌。”
赵溪音目瞪口呆,知道潘影儿圆滑,没成想她圆滑得过头了,贿赂掌膳就算了,还敢去贿赂后妃。
可笑的是,贿赂后妃的银子只有十两,这不是贿赂,是羞辱,哪个嫔妃被选入后宫,不是有家底且心高气傲的,岂会为十两银子而折腰?
这事若是放在文才人身上,估计会隐忍不发,但丽美人是个脾气差的,当场就训斥了潘影儿。
“潘影儿把用在宫人身上的套路用在后妃身上,是搬起石头砸自己的脚。”徐棠畅快道:“再加上她下午刚送去了甜腻的糕点,晚上的膳食又很腻口,丽美人不发脾都说不过去。”
潘影儿在永和宫发生的事整个司膳司都知道了,御厨不在厨艺上下功夫,整日钻营投机取巧之道,这不是满宫里丢司膳司的脸吗?
司膳司本来口碑就差,这下更是在所有人面前都抬不起头了。
故而所有厨娘看向潘影儿时,目光中都带着怨怼。
潘影儿自知丢人,干脆头都不抬,若不是郭掌膳一会要宣唱每个人的奉膳结果,她都想立刻钻进号舍,没脸见人了。
那边郭掌膳已经整理好每个厨娘的奉膳情况,走到台阶中央,咳嗽一声。
所有人安静下来,目光汇聚过去。
她打着官腔、端着官架:“今日奉膳大多数御厨表现都很好,比起先前有很大进步。”
铁血政策下人人紧绷,能没有进步吗?只是这种政策长久不了,最多一个月已是极限,否则司膳司的名声还没拯救回来,御厨们先崩溃了。
好歹是夸奖的话,厨娘们紧绷的心总算得到些许慰藉,纷纷露出笑脸。
“但是。”郭掌膳话音一转,不善的目光看向潘影儿,“潘御厨却被丽美人训斥,给司膳司再次蒙羞!”
她虽拿了潘影儿五两银子的贿赂,那是调换嫔妃的费用,一码归一码,不可能一直袒护。
“真没想到潘影儿是头一个被训斥的,啧啧啧。”
“她费心巴力跟人家换嫔妃,结果是聪明反被聪明误,好笑发财了。”
“就只说她挨训斥的事,贿赂嫔妃的事不提吗?”
“八成不会公开提,毕竟事关司膳司的脸面,女官们生气,私下训诫就是了。”
“……”
“还有一桩事。”郭膳食看了眼册子,虽不情愿,却不得不说道,“赵御厨和徐御厨,各得文才人十两银子的赏赐,虽是小赏,也算给咱们司膳司长脸了。”
她早上刚强迫这俩厨娘更换了奉膳嫔妃,结了仇怨,压根不想看她俩得意,可上面有司膳女官压着,还是得公事公办,一切为司膳司的名声着想。
厨娘们只知道潘影儿得了训斥,还不知道赵溪音和徐棠得了赏赐,纷纷把目光从前者转移至后者身上。
目光中有艳羡,也有轻蔑和不屑,不就十两银子吗?不算什么。
全然忘记了为文才人奉膳,难度是地狱级的。
一众目光中,赵溪音平淡如常,并不十分享受万众瞩目,反而觉得捧杀的夸奖行为实在拉仇恨。
徐棠想不了那么深,只觉得能气死潘影儿,她就开心、就高兴。
潘影儿的确快气死了,刚才还低着头,听到赵溪音二人得了文才人的赏赐,弹射般抬起头,满眼难以置信。
她挨骂,那两人却挨夸,凭什么?文才人什么时候这么好伺候了?
转念又想,文才人虽然胃口弱,可脾气比丽美人好多了,断然不会训斥人,害她这么丢人。
她突然很后悔,若是自己仍旧侍奉文才人就好了,惹了丽美人,自己还会有好日子过吗?
不如再换回来!
只要大把银子使下去,郭掌膳还能不给自己办事?
第4章 鲜肉包子
早春天亮得迟,天还麻黑时司膳司就已经灯火通明,厨娘们起床为后妃准备早膳了。
赵溪音照旧穿着洁白的厨娘服制,坐在灶台前包包子,手指灵活翻飞,圆润饱满的包子就做成了,标准的十八褶,个个漂亮。
徐棠打着哈欠,不断搅动着锅里熬制的八宝牛乳粥,她还没完全清醒,话都懒得说。
整个大厨房人头攒动,但鲜少有声音,所有厨娘们都沉默得忙碌着。
“十两,十五两,二十两……”赵溪音一边把包子一一放进笼屉,一边默默算账。
向她这种级别的御厨,每月能领十两银子的俸禄,不算多,好在有皇家编制的厨娘有个好处,包吃包穿包住,只要不随便拿银子贿赂人,基本上都能攒下来。
但赵溪音还是穷,因为家里有个生病的娘,吃着价值不菲的药石,再过两三日,她就得出宫回家,给阿娘抓药了。
司膳司的御厨每十五日休沐一日,平时奉完晚膳,下了值,也不限制出宫回家,但因着每日早膳要早早准备,厨娘们都会选择留宿宫中,住在司膳司的号舍里,只在休沐日才出宫。
赵溪音不一样,不管是不是休沐日,每五日必出宫回家一趟,第二日再早早进宫,反正宫门开得早,不耽误上值。
家里本该有个当了官的爹,可爹在当官后嫌务农的妻子和当厨娘女儿丢人,硬是抛下了妻女,转头娶了京城一户官家小姐。
娘为此气坏了身子,卧病在床,无人看顾,只能她时常出宫去照料。
司膳司的差事多,溪音捞不着时时出宫,五日才能回一次,露夜回去,第二日天不亮就得赶回来,也是辛苦。
辛苦还不是最主要的,主要是手里没钱,阿娘药石里有一味贵重的药材,抓起来并不便宜,她现在手里有十五两,勉强够抓一副药,下一副药的药钱还没着落。
“唉,穷啊。”她低声叹了句。
徐棠从水盆里捞出一根胡瓜,困意退去,正好听到好友这声感慨,一寻思,似乎又到了赵母抓药的时间。
她在怀里摸了摸,摸出一方手帕来,小心翼翼展开,露出里面包裹严实的银馃子:“溪音,这钱你拿着,婶抓药不能没有银子。”
赵溪音知道徐棠家也不富裕,家里有个考科举的兄长,俸禄也全贴补回家了,下意识就要推辞:“不用。”
徐棠直接把银馃子塞进赵溪音怀里:“我有工钱,这钱你先拿去用,况且文才人的赏赐,我本就是沾你的光。”
赵溪音不再推辞,她抓药的确需要钱:“等我发达了就还你。”
徐棠嘿嘿笑道:“带我一起发达!”
笼屉徐徐升腾起蒸汽,鲜香的肉包子味飘散开来,包子蒸好了,八宝牛乳粥和时令小菜也出锅了,储秀宫走起。
与此同时,潘影儿却趁司膳司人少,再次找到郭掌膳。
“换回去?”郭掌膳翻了个白眼,“你以为司膳司是我家的,能依着你的性子随意调换?”
潘影儿这会儿本该去给丽美人送膳,却仍逗留在司膳司,本想着耽误片刻不打紧,赶紧说完就去永和宫。
可都跟郭掌膳商量好一会儿了,仍旧没得到想要的结果。
她自知理亏,小声说:“我给银子,五两,不,十两。”
她的心在滴血,十两银子可是一个月的俸禄,辛劳一个月,全给别人做嫁衣。
郭掌膳的三角眼里满是贪婪:“你知道调来调去有多折腾吗?让厨娘们怎么看我?这事没那么好办,至少三十两。”
三十两!?
潘影儿腹诽,有什么不好办的,赵溪音和徐棠是两个穷光蛋,还不是你说什么她们听什么,至于这么狮子大开口?
她身上没有那么多银子,又不想被赶出宫去,要知道御厨的身份得来不易,当时她爹花了一百多两才买进来的,若是被赶了出去,她爹能打断她的腿。
“我想想办法筹钱,等我筹到三十两,你一定给我调换。”
“你说说你瞎折腾什么,原本就是伺候文才人的,折腾一圈,又要回去伺候文才人。”
潘影儿欲哭无泪,含糊一声,就赶紧小跑离开了,丽美人那还等着早膳,胆敢送迟了,少不得又是一顿骂。
郭尚膳望着年轻人匆忙离开的背影,讥笑一声,拿捏低等厨娘,她可是一把好手。
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文才人在赵溪音面前已经彻底放下矜持了,赤手举着一只肉包子,吃得欢快,另一只手还不忘夹菜往嘴里送。
【这包子做的好,皮薄馅儿大,瞧这一咬一包油,香掉舌头喽。】
香葱猪肉馅儿的包子,吃得就是一个香,赵溪音包的包子馅儿是紧紧一团,跟个小号狮子头似的,一点都不松散,咬开薄如蝉翼的皮就是肉汤,虽然有些烫嘴,但香是真香!
文才人一口气干掉四个包子,才施施然擦了手,再慢条斯理去喝粥,一顿早膳吃得那叫一个舒坦。
想想以前,寡淡的素菜吃起来没滋没味,司膳司还不明就里,半点不开窍,还是这个赵厨娘机灵啊。
嘴里吃得越想,她就越能想起以前遭的“口腹之罪”,就越发感激赵溪音。
“赵御厨,你怎么知道本宫想吃肉包子?”
赵溪音很想说我亲耳听你说的,但她怕吓着人,便笑道:“辣子鸡和油焖大虾才人都吃了不少,我斗胆猜测才人喜欢吃荤,早膳的荤食种类不多,包子是最常见的。”