第127节

　　每次系统拿出的食物都让他惊叹。

　　他随手选了一个看起来好切的长条形的茄子。

　　洗干净快速削皮，切成小块。

　　茄子吸油，明明是菜但一不小心就给炒油腻了。

　　煸茄子块时，放油要少放些。

　　季榕夏很快就炒出了一份香喷喷的肉末茄子。

　　【叮，一份油腻的肉末茄子。】

　　听到系统的评价季榕夏面不改色地拿起筷子尝了尝。

　　嗯，很香。

　　蒜香和茄子香很配。

　　但吃多了确实有点油。

　　“好吧，你说得对，我加油加多了。”季榕夏感觉自己已经克制了。

　　看来还不够克制。

　　但是放油不放够，茄子也不香啊。

　　这个度还真难以把握。

　　季榕夏足足炒了十九次肉末茄子才合格。

　　【叮，一份香而不腻的肉末茄子。】

　　【任务奖励，已发放。】

　　“才过去半个时辰，宿主还继续吗？”厨神系统问道。

　　季榕夏点头：“继续啊，不过换个基本功白案任务。”

　　他基本功练过削皮、切丝、切块、切肉、颠锅。

　　现在季榕夏想练一练白案。

　　虽说平日堂衿会帮他揉面。

　　但他总不能做白案没点长进吧。

　　“好的宿主。”厨神系统感觉今天宿主是杀疯了啊，学习效率高得可怕。

　　【宿主已选择基本功模块。】

　　【叮！基本功模块初级任务：制作饺子皮。（附示范教学视频）】

　　【任务要求：请在视频指导下制作饺子皮，经系统扫描后合格即可。】

　　【奖励：优质饺子粉一百斤、特制擀面杖一根（具有自动清洁面粉和消毒功能）、特制面板一个（具有自动清洁面粉和消毒功能）。】

　　季榕夏面前出现了面粉、擀面杖和面板。

　　“这个我会！”季榕夏这次没有先看示范视频而是直接揉面。

　　正所谓软面包子硬面汤。

　　这做饺子的面不能太硬。

　　太硬的话擀皮比较累，而且饺子皮干得快，不好捏饺子。

　　季榕夏揉面能做到三光。

　　就是手光、盆光、面光。

　　揉完面，手上和盆子里都是干干净净的，面团也揉得光滑圆润。

　　这面团想要揉光滑不能着急，必须让它醒一醒。

　　揉完面季榕夏才开始看示范视频。

　　视频中，面团揉好后切成小孩手掌大小。

　　然后折叠着揉，面团中间会出现一条缝，沿着缝隙切开，两块面就分开了，稍微搓一搓就能成为两条面。也可以将面团从中间用手指撕开，通过转着捏环形的面团，慢慢将面拉长，最后切开也能成为长条形的面。

　　这小剂子切的话第一刀可以随便切，但第二刀要转动一下长条形的面，让那梭形的切面尖头朝上，再切第二刀，以此类推。

　　这样切能保证面剂子每个都是差不多的。

　　考虑到面的软度和刀的锋利程度，面剂子切出来很难保证切面为圆形，一直不转动长条形的面的话，那么切出来的面剂子按扁后就很难是圆形的。

　　季榕夏他娘切面剂子也是转着切的，季榕夏一直也跟着这么干，但不知道为什么。

　　他拿着刀晃了晃，感觉视频里说的有道理。

　　这只是其中一种制作面剂子的方法。

　　还可以拿着长条形的面一个个捏出面剂子。

　　虎口掐着面，一个一个的捏开面，非常讲究手感。

　　季榕夏没想到就是做个面剂子还有这么多讲究，看得津津有味。

　　擀饺子皮就更神了，捏着面剂子一角，右手转动擀面杖，左手转动面剂子，几下面剂子就变成了中间厚四周薄的饺子皮。

　　熟练后甚至能将几个面剂子叠放在一起，刷刷刷一擀，就擀出了好几张饺子皮！

　　“饺子皮还能这么擀呢。”季榕夏试着将几个剂子摞在一起擀，结果擀到一块去了！

　　季榕夏：“……”

　　季榕夏：“忘了沾面粉了。”

　　他将擀失败的面皮重新揉成面团，一点点学着擀饺子皮。

　　最后他将自己最满意的十张饺子皮摆放在案板上。

　　【叮，十张过软的饺子皮。】

　　季榕夏：“？！”

　　哪里软了。

　　好吧，这面团是有点软。

　　本来是刚刚好的，但是稍微醒一醒之后就有点软了。

　　下次他会注意的。

　　擀饺子皮对于季榕夏来说，明显是比炒菜难一点，他学了两道菜只用半个时辰，学擀饺子皮愣是用了将近一个时辰才合格。

　　【叮，十张软硬适中，形状完美的饺子皮。】

　　【任务奖励，已发放。】

　　季榕夏伸了个懒腰：“今天就到这里了，明天再继续。”

　　厨神系统：“宿主，再见。”

　　季榕夏走得毫不犹豫，今天他梦里都在擀饺子皮。

　　白案果然是他的弱处。

　　明天还来学！

　　第二天，季榕夏和谷堂衿收拾完今日小师傅给的食材，就对谷堂衿说：“咱们去跟邬大人打听打听，食肆名字能不能用厨神食肆，不行就退而求其次选厨仙食肆。”

　　季榕夏说完才警觉，自己竟然把厨神两个字说出来了！

　　“厨神食肆？”他又试着说了一声。

　　果然没有被限制！

　　厨神系统默默提醒：“宿主你这不是要透露系统存在，所以没受到限制。”

　　谷堂衿闻言眼珠一转，这下他明确知道小师傅要帮夏哥儿成为厨神了。

　　谷堂衿：“好啊，我明白了。”

　　厨神系统心说宿主伴侣和宿主真是无师自通了怎么卡bug。

　　自己都快没有秘密了！

　　“我去买些牛乳和冰。做点酥山吧，可以放上香草，味道应该不错。”谷堂衿知道季榕夏肯定不会空着手过去。

　　谷堂衿想着还是得真去买些牛乳和冰，防止饶康贤发现不对劲，昨日的芋泥元宵里有淡奶油，不知道他能不能吃出来。

　　现在去买，算是亡羊补牢，为时也不晚。

　　“好啊，饶山长他们不是带了个孩子过来，是该送点甜食，对了，我想着今日做拔丝山药，你去买牛乳和冰的时候，能不能帮我看看有没有山药，要是有，今日就能挂拔丝山药的菜牌。”

　　菜牌好久没换了，季榕夏想做点新花样。

　　拔丝菜怪有意思的，想做！

　　季榕夏跟谷堂衿说了说拔丝菜的做法，谷堂衿一听就明白了，他虽然做不出来，但还是能听明白的。

　　“好，那待会我给小黑和小黄喂了饭就去。”谷堂衿应道。

　　季榕夏让谷堂衿先吃个鲜虾肉饼垫一垫再出去，要不是食肆得留个人收每日送上门的食材，还得买泉水，季榕夏都想要跟着他一块去。

　　谷堂衿乖乖先吃了一顿早食，然后就出去了。

　　牛乳和冰不是买不到，好歹他们清赤县也算水运发达，南来北往的商队都会来此。

　　但就是贵。

　　一小块冰就要一两银子。

　　一碗牛乳就要五十文钱，比肉还要贵。

　　山药也不应季，山药秋日成熟，如今虽然降温了，但还没有入秋，谷堂衿在码头和小集市上都逛了一圈，这才找到了一个卖山药的。

　　这山药是从山上挖的，高山上的气温要比地面低一些，算是稀罕玩意。

　　谷堂衿花了二两银子把摊子上的山药都包了。

　　买到了山药和牛乳，谷堂衿才敢去买冰，然后带着冰赶紧回食肆。

　　谷堂衿提着一个大篮子，背着个大藤筐回来。