第9节

　　“大娘，少爷好久没吃过猪肉了。”

　　魏大娘好笑的看她一眼，“本就是来买肉的，不然干嘛走到这里来？”

　　沈寄心花怒放的跟着走到肉摊前。

　　这会儿只有几块零零散散的肉还挂着了，都是给人挑剩的。

　　不过，正合沈寄的意。

　　因为肥肉能出油，所以先卖完的总是肥肉，而且价格比瘦肉贵。

　　肥肉可以卖到十八文一斤，精瘦肉一般在十五文一斤。

　　这会儿剩下的几块最多只带了点儿肥肉。

　　魏大娘便同人讲价，讲到十二文一斤，最后买了一块一斤六两多的，二十文钱。

　　她要人再给点添头，屠户却不大肯了。

　　在他们讨价还价的当口，沈寄低头看见案板下横七竖八丢了三五根大骨以及一副猪大肠。

　　看着有些脏，而且一股很大的气味。

　　沈寄从前买猪下水都喜欢买超市里弄干净的。

　　不过，现在恐怕没有这种服务。

　　就是有魏大娘也不舍得钱的。

　　“老板，这怎么摆在下头？”沈寄指着问。

　　魏大娘看沈寄一眼，“那些太脏，没人吃的。”

　　沈寄眼底一亮，那就肯定不值钱了。于是把魏大娘望着，又指指那一堆，意思要这个。

　　屠户便道：“要添头就是那个了，没有别的。”

　　魏大娘看沈寄眼里发亮，而且屠户也不好说话，便将信将疑的把那几根大骨和大肠要了。

　　她背篓里放肉和骨头，猪大肠就包好放在了沈寄的小背篓里，味道着实不好闻。

　　不过，沈寄这会儿极力忽略，心头只想着美味。

　　菜倒是不用买，就是买也是回去在同村人的田里买。

　　所以逛了一圈，也只买了肉和骨头大肠。

　　到该吃午饭的时候了，魏大娘掏钱买了两个烧饼，和沈寄一人一个。又给魏楹包了一个肉饼。

　　两人吃着烧饼喝着带来的竹筒水慢慢走到原来的地方等着。

　　等到王二叔办完了事赶着牛车过来了，照旧是给了一文钱坐着回去。

　　沈寄背篓里的猪大肠被嫌弃，她也只能坐到最外面。

　　车上三个妇人在问着魏大娘鱼丸汤的做法。

　　今天卖了五十碗二百文钱，旁边的人看着都眼红了。

　　在乡下，几百文钱就够一家人过一个月了。

　　“那是寄姐做的，我可不会。便是那猪大肠也是寄姐要的。”

　　众人想了下，魏大娘绣活出众，厨艺却实在不行，想来说的是实话。

　　便有人凑过来问寄姐，也不再嫌她臭了。

　　还有大婶拿出给家里孩子买的糖出来要给她吃。

　　沈寄笑着拒绝了，魏大娘已经买了糖给她吃。

　　边说边给大婶们看她兜里的一把糖果。

　　眼见魏大娘在给她递眼色，示意她不可以说，沈寄便笑道：“各位大婶，那是我家的祖传手艺，不能外传的。”

　　三个大婶的脸色便不如方才好看了，可是也不好逼问。

　　只能讲了几句酸话，“魏大娘你花二两银子买了寄姐可真是划算，又会做鱼丸汤，还会编福气结。寄姐，那福气结也是祖传手艺不成？”

　　沈寄点头，“也是，不过那个大婶们拿去拆开来，很快就可以学会了。”

　　不能什么都藏着不告诉人，不然就会成为全村的公敌了。

　　说完看魏大娘朝她笑笑，便知道她也是这个态度。

　　平常也有妇人上门来向魏大娘讨教一些基本绣法的。

　　果然，回去以后，沈寄正在厨房要处理买回来的肉和大肠，她们便上门来要福气结。

　　沈寄索性请魏大娘一人送了几个简单的。

　　她很庆幸魏家母子还算通达，不然她做这些是有阻力的。

　　那几个人也不是空手来的，有人拿了黄豆，有人拿了家里的萝卜，还有一个拿了青菜，这也算是物物交换了。

第8章

　　沈寄看着这些纯天然的菜还有搁在旁边的肉和大肠，以及橱柜里林林总总的调料罐，心头就说不出的欢喜。

　　从前是巧妇难为无米之炊。如今，她可以有更多的用武之地了。

　　农家吃肉难得，所以这一斤多肉要想着多点吃法。

　　沈寄先把上头的一点肥肉切下来。

　　约莫有个四两，切片准备熬油。

　　瘦肉则分别切丝、切片，准备今天打牙祭。

　　然后又洗净了骨头，用刀背敲破放进窝里用猛火煮。

　　煮出来的泡沫打掉，直到不出泡沫了就改成文火，

　　放入干辣椒、花椒、八角、盐，慢慢的煮。

　　做好这一切，才开始处理肥肠。

　　做这些的时候她一直是挺乐呵的。

　　魏大娘在旁边看着她挺有章法，便回屋去开始裁布准备给魏楹做新衣。

　　第一步当然是给魏楹量尺寸了。

　　魏楹放下手里的书本，站起按他娘的要求抬手，“娘，寄姐背回来的臭烘烘的是什么？”

　　“是一副猪大肠。她非要，说是可以做出好吃的来。”

　　“哦。”魏楹眼睛也亮晶晶的。

　　既然寄姐说是好吃的，那就一定很好吃。心头忍不住期待起来。

　　“楹儿，你说她手头有了钱，会不会生出别的心思来？”已经有八十文，日后还会越攒越多。

　　“肯定会！可是寄姐这样的人，是轻易拴不住的。能拴住她的，恐怕只有情义。”

　　“说得也是，大户人家的丫鬟也是可以赎身的，何况她还这样的能干。我是看着她心灵手巧，想把拿手的绣活教给她。但是想着她可能是留不长久的就有些不踏实。你这么一说，我心头便清楚了。只要我们好好待她，她一个八、九岁的小丫头能去哪里？”

　　“绣活啊，她可不一定感兴趣。娘试试吧。”

　　魏楹每次看寄姐吃东西都是很满足的模样，看得出她很钟情于吃。

　　而且，刚挣了钱就撺掇他娘买调味料买肉的。

　　可是绣活嘛，好像没见她上心。

　　肥肠最难搞了，好在方法沈寄还是知道的。

　　她用淘米水和醋还有盐不断的搓洗，同时不断的换水。

　　等到终于弄好，沈寄觉得自己的腰也快直不起来了。

　　把自己的手洗干净，围裙泡到桶里等一会儿再洗，她走到地坝里歇气。

　　魏楹在晒着太阳看书，魏大娘在屋里做衣服。

　　“魏大娘，寄姐——”篱笆外有人喊。

　　是二狗子，他又捉了鱼送来。

　　沈寄便付了钱把鱼收下。

　　二狗子捉的鱼是比较肥美鲜嫩，村里很多娃娃都跟在他身后。

　　沈寄干脆跟他商量，让他去组织那些娃娃，自己把钱给到他，他去分给他们就好。

　　“好啊，这样大家都便利。”二狗子憨厚的笑。

　　他来的路上也听说了魏家卖鱼丸汤的事，小村里是没有秘密的。

　　不过，那是人家的祖传手艺，羡慕不来。

　　他能捉河里的鱼换钱已经很不错了，反正是无本的买卖。

　　既然已经把那十种福气结的编法教人了，下一次赶集沈寄便不准备再编去卖。

　　赶集的时候就专卖鱼丸。

　　倒是要准备些新品种的攒到庙会去卖。

　　等歇过气，她依然是到堂屋去编，然后成品放魏楹房里。

　　堂屋里有时候有人来，但魏楹的屋不会有人去。

　　即便想一窥究竟，本着对读书人的敬重也不敢。

　　魏大娘见到了便出来帮着一起编，沈寄教给她自己也轻松些。

　　晚上沈寄做晚饭的时候，魏大娘就在旁边杀鱼。

　　沈寄毕竟只是个小孩的身体，不能太受累。

　　魏大娘现在也舍不得她受累。